Château Chauvin

Als ich diesen Wein geschenkt bekommen habe, war ich noch der Ansicht, dass ein Laie keinen Unterschied zwischen einem teuren Wein (sagen wir mal ab 15 Euro) und einem günstigen schmeckt. Nach gestern Abend bin ich aber anderer Meinung! Kathi und ich haben es uns gemütlich gemacht und vorher den 2004'er Château Chauvin dekantiert, damit er nach den 2,5 langen Jahren auch genug Luft bekommt! Nach Auftischung allerlei leckerer kleiner Häppchen, welche gut zu unserem Bordeux passen, wurde er dann endlich probiert. Ich muss sagen, dass er ganz anders schmeckt, als ich gedacht hätte... Kein Vergleich zu anderen Bordeux oder gar anderen Weinen und natürlich auch ganz anders als der 1999'er Barolo. Dem Profi mag dies klar sein, für mich ist es "Neuland" :) Da man (oder ich) Geschmack schlecht beschreiben kann und ich erst recht keine Bananen, Orangen oder ähnliches raus schmecke, kann ich euch nur sagen, dass er wirklich unglaublich gut schmeckte g Überhaupt nicht herb oder schlecht :D

Der Château Chauvin kommt, wie schon erwähnt, aus Bordeux und wird im Gebiet Saint-Emilion angebaut. Dieser Wein bekam das Prädikat "Grand Cru Classé" welches nur noch von Premier Cru Classé übertrumpft wird. Gute Weine, so auch dieser, werden natürlich am Schloss abgefüllt. Als nächstes gehts nach Italien, wenn unser "1998'er Brunello di Montalcino" dran glauben muss :)